あしたはあしたのかぜがふく

心の声に従って生きるアラフォーのなんでも本音日記

ゆるゆるグルテンフリーもダイエットに効果あり

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食生活をベジタリアンに変えたのと同時に、グルテンフリーも取り入れたところダイエットに効果がありました。グルテンフリーといっても、まったく小麦粉製品を食べないわけではなく、たまにはパンもクッキーも食べます。なので、ゆるゆるグルテンフリーダイエットです。

 

グルテンフリーとは

もともとは小麦アレルギー等の人のための、小麦に含まれるグルテンを除去した食事療法です。近年、ハリウッドスターやスポーツ選手がこの食事療法を取り入れたところ、体調がよくなったり、ダイエットに成功したりしたことで、広まってきたようです。

 

小麦のグルテンってなに?

グルテンとは、小麦、大麦、ライ麦に含まれるタンパク質のことです。小麦の胚乳内の貯蔵タンパク質であるグリアジングルテニンが結びついてグルテンとなります。これが、麺やパンを作る時に弾力性と粘り気を出す重要な成分です。

 

グルテンを摂ると太るの?

パンもパスタもクッキーも、小麦製品はとっても美味しいのですが、これらは太るもとなのでしょうか。

 

パンなどの小麦の加工食品は体内で分解されにくく体を冷やす性質があり、栄養の吸収を悪くして代謝が下がりやすくなる。

引用:「小麦粉を2週間やめる」グルテンフリー・ダイエットの正しいやり方。 | ダイエット | クロワッサン オンライン

 

さらに、グルテンに含まれるグリアジニンは食欲を促進させる成分です。結構たくさん食べたかな?と思っても、あんまりお腹いっぱいにならず、またすぐにお腹が空くということはありませんか。そのわりに、カロリーは高いんですよね。なので、太りやすいんです。

 

ゆるゆるグルテンフリーダイエットの効果

わたし流ゆるゆるグルテンフリーダイエットの効果ですが、

 

1.腸の調子がいい

2.体が軽い(だるくならない) 

3.体重が増えにくい

 

というのを感じています。

 

10日間のベジタリアン生活ではパンも用意されていましたが、それは食べずに白米や玄米を食べていました。ですが、帰ってきてからパンを食べるようになったら、せっかく減った体重が戻ってしまったんです。なので、なんちゃってベジタリアン&パンやラーメンなどの小麦粉の食事を控えてみたところ、体重は戻ったのでやはり小麦は太りやすいのでしょう。

 

www.shimareiko.club

 

とはいえ、パンも麺もクッキーもおいしくて大好きだから、なんとなく小麦粉製品を少なくするだけでいい

あれも食べちゃダメ、これも食べちゃダメ、となると苦しいし、「ダメ」と言われると食べたくなるのが人の心理です。なので、なんとなく、ゆるゆるとぐらいでちょうどいいんです。それが習慣化してくると、知らず知らずのうちに、小麦粉食べなくても平気になっていますし、体も変化しているはずです。 

 

ちなみに小麦粉を使わないお菓子やパンのレシピ本もたくさん出ていますよ

グルテン抜きでもおいしそうなおやつができるんですねー。って、極度の面倒くさがりな私は、チャレンジしようと思って挫折しましたが、、、

 

へたおやつ 小麦粉を使わない 白崎茶会のはじめてレシピ

へたおやつ 小麦粉を使わない 白崎茶会のはじめてレシピ

 

 

グルテンフリーのおやつ  米粉だから、おいしい! 焼き菓子、シフォンケーキ、パウンドケーキ
 

  

 

全然食べてないのに体重が減らないという人は、グルテンフリーを試してみるといいかも

ちょっとやってみて、合わなかったらまた別の方法をやってみればいいし。 

2週間、小麦をやめてみませんか?

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中井美穂さんは、グルテンフリーダイエットで、ウエストが7㎝も細くなったそうですよ~ 

クロワッサン特別編集 保存版賢く食べて、楽に痩せる。(マガジンハウスムック)

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